Bol de Sushi

🛒 Ingrédients

• Riz à sushi cuit 180 g · 234 kcal
• Saumon qualité sashimi 120 g · 247 kcal
• Concombre 50 g · 8 kcal
• Avocat 50 g · 80 kcal
• Edamame écossé 40 g · 50 kcal
• Algues nori (émiettées) 1 g · 3 kcal
• Graines de sésame grillées 5 g · 28 kcal
• Sauce soja faible en sel 15 g · 10 kcal
• Vinaigre de riz 15 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Rincez soigneusement le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire ; cuisez-le selon les instructions de l'emballage. Pendant qu'il est chaud, mélangez-le avec du vinaigre de riz et une pincée de sucre pour l'assaisonner.
2. Préparez vos garnitures : tranchez le saumon et l'avocat, coupez le concombre en dés, et assurez-vous que l'edamame et le nori sont prêts.
3. Dans un bol de service, déposez une généreuse base de riz à sushi assaisonné. Disposez artistiquement le saumon, l'avocat, le concombre et l'edamame par-dessus.
4. Garnissez le bol avec du nori émietté et des graines de sésame grillées. Arrosez de sauce soja faible en sel juste avant de servir.