Salade du Tigre
Valeurs nutritionnelles
par portion (280 g)
🔥 104kcal
🥩 4Protéines
🥑 5Lipides
🍞 12Glucides
Fibres: 3 g Sucres: 2 g Graisses saturées: 1 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Coriandre fraîche 30 g · 7 kcal
- Oignons verts 30 g · 10 kcal
- Concombre 80 g · 12 kcal
- Céleri 50 g · 8 kcal
- Poivron vert 50 g · 10 kcal
- Piment vert fort 5 g · 2 kcal
- Sauce soja 15 g · 8 kcal
- Vinaigre noir chinois 15 g · 3 kcal
- Huile de sésame 5 g · 44 kcal
👨🍳 Préparation
- Préparez tous les légumes : coupez finement le concombre, le céleri et le poivron vert en julienne. Émincez finement les oignons verts et le piment vert fort, puis hachez grossièrement la coriandre fraîche.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le vinaigre noir chinois, l'huile de sésame, le sucre et le sel pour créer la vinaigrette.
- Combinez tous les légumes préparés dans un grand saladier. Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez délicatement jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
- Servez immédiatement comme accompagnement rafraîchissant et épicé ou comme repas léger. Pour une saveur optimale, consommez dans les quelques heures.
