Toast Skagen

🛒 Ingrédients

• Crevettes cuites et décortiquées 150 g · 135 kcal
• Mayonnaise (riche) 30 g · 201 kcal
• Aneth frais 5 g · 2 kcal
• Jus de citron 10 g · 2 kcal
• Pain blanc, tranché 60 g · 160 kcal
• Beurre 10 g · 72 kcal
• Œufs de lompe (ou autres œufs de poisson) 10 g · 6 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Égouttez soigneusement les crevettes cuites, puis hachez-les grossièrement si désiré, en laissant quelques-unes entières pour la texture.
2. Dans un bol, mélangez délicatement les crevettes hachées, la mayonnaise, l'aneth frais finement ciselé et le jus de citron. Assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre noir.
3. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen ; faites-y revenir les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
4. Disposez les tranches de toast chaudes sur des assiettes de service, puis garnissez chacune d'une généreuse quantité de mélange de crevettes.
5. Garnissez d'un brin d'aneth frais et d'une cuillerée d'œufs de lompe avant de servir immédiatement.