Galettes de thon

🛒 Ingrédients

• Thon en conserve (au naturel, égoutté) 280 g · 308 kcal
• Gros œuf 50 g · 78 kcal
• Chapelure 60 g · 234 kcal
• Mayonnaise 30 g · 204 kcal
• Branche de céleri, finement hachée 40 g · 6 kcal
• Oignon jaune, finement haché 40 g · 16 kcal
• Aneth frais, haché 5 g · 2 kcal
• Jus de citron 15 g · 4 kcal
• Huile d'olive (pour la friture) 9 g · 80 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Égouttez soigneusement le thon en conserve, en pressant pour enlever le plus de liquide possible; émiettez-le dans un grand saladier.
2. Ajoutez l'œuf, la chapelure, la mayonnaise, le céleri finement haché, l'oignon finement haché, l'aneth frais haché, le jus de citron, le sel et le poivre noir dans le saladier avec le thon.
3. Mélangez tous les ingrédients soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, puis formez 8 galettes de taille égale avec la préparation.
4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
5. Placez les galettes de thon dans la poêle chaude, en veillant à ne pas surcharger, et faites cuire 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes.
6. Servez les galettes de thon immédiatement avec votre sauce préférée, comme une sauce tartare ou un filet de jus de citron frais.