Salade Tunisienne (Slata Tounsiya)

🛒 Ingrédients

• Concombre 100 g · 15 kcal
• Tomate 100 g · 18 kcal
• Poivron vert 50 g · 10 kcal
• Oignon rouge 30 g · 12 kcal
• Thon en conserve au naturel, égoutté 50 g · 55 kcal
• Œuf dur 50 g · 78 kcal
• Olives noires 20 g · 23 kcal
• Menthe fraîche 5 g · 2 kcal
• Persil frais 5 g · 2 kcal
• Huile d'olive 14 g · 120 kcal
• Jus de citron 15 g · 4 kcal
• Pâte de harissa 5 g · 10 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez finement en dés le concombre, les tomates, le poivron vert et l'oignon rouge; la Slata Tounsiya traditionnelle exige une découpe très fine et uniforme de tous les légumes.
2. Dans un grand bol, mélangez les légumes coupés en dés avec le thon en conserve égoutté.
3. Ajoutez les olives noires, la menthe fraîche et le persil frais à la salade.
4. Préparez la vinaigrette en fouettant ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, la pâte de harissa, le sel et le poivre noir dans un petit bol.
5. Versez la vinaigrette sur les ingrédients de la salade et mélangez délicatement pour bien enrober le tout.
6. Garnissez la Slata Tounsiya avec des œufs durs coupés en tranches avant de servir; servez frais pour une meilleure saveur rafraîchissante.