Saucisse de dinde

🛒 Ingrédients

• Dinde hachée (93% maigre) 125 g · 206 kcal
• Sauge séchée 1 g · 3 kcal
• Thym séché 1 g · 1 kcal
• Ail en poudre 1 g · 3 kcal
• Oignon en poudre 1 g · 3 kcal
• Paprika fumé 1 g · 2 kcal
• Poivre noir 1 g · 1 kcal
• Flocons de piment rouge (facultatif) 1 g · 2 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez la dinde hachée avec le sel, la sauge séchée, le thym séché, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, le poivre noir et, si désiré, les flocons de piment rouge.
2. Mélangez soigneusement avec vos mains jusqu'à ce que les épices soient uniformément réparties dans la viande; évitez de trop mélanger pour que la saucisse reste tendre.
3. Divisez le mélange en quatre portions égales et formez chaque portion en une galette d'environ 1,2 cm d'épaisseur.
4. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire les galettes de saucisse 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, atteignant une température interne de 74°C (165°F).
5. Servez la saucisse de dinde chaude en accompagnement d'un petit-déjeuner, d'un déjeuner ou d'un dîner.