Poêlée de saucisse de dinde

🛒 Ingrédients

• Saucisse de dinde 100 g · 150 kcal
• Huile d'olive 5 g · 45 kcal
• Oignon 50 g · 20 kcal
• Poivron rouge 75 g · 23 kcal
• Patate douce 100 g · 85 kcal
• Épinards frais 50 g · 12 kcal
• Ail 5 g · 8 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez la saucisse de dinde, en la cassant, et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite, environ 5-7 minutes. Retirez la saucisse de la poêle et réservez.
2. Ajoutez l'oignon haché et la patate douce dans la poêle, faites cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, en remuant de temps en temps. Incorporez le poivron coupé en dés et l'ail émincé, et faites cuire encore 3-5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
3. Remettez la saucisse de dinde cuite dans la poêle. Ajoutez les épinards frais et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce que les épinards flétrissent, environ 2-3 minutes.
4. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre noir au goût. Servez chaud comme un repas complet.