Tostadas Végétariennes

🛒 Ingrédients

• Tortillas de maïs 100 g · 270 kcal
• Haricots noirs frits végétariens 240 g · 200 kcal
• Avocat 75 g · 120 kcal
• Laitue râpée 50 g · 7 kcal
• Tomate coupée en dés 60 g · 10 kcal
• Oignon rouge 25 g · 10 kcal
• Coriandre fraîche 5 g · 1 kcal
• Salsa 60 g · 20 kcal
• Jus de lime 15 g · 4 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) ou une friteuse à air à 175°C (350°F). Badigeonnez légèrement les tortillas de maïs avec un peu d'huile (facultatif pour des résultats plus croustillants) et faites cuire/frire à l'air pendant 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2. Pendant que les tortillas croustillent, faites doucement chauffer les haricots noirs frits végétariens dans une petite casserole à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
3. Préparez vos garnitures : tranchez l'avocat, déchiquetez la laitue, coupez la tomate en dés et l'oignon rouge en fines tranches. Hachez la coriandre fraîche.
4. Pour l'assemblage, étalez une généreuse couche de haricots noirs frits chauds sur chaque tostada croustillante. Arrosez d'un filet de jus de lime frais.
5. Garnissez de laitue râpée, de dés de tomate, d'oignon rouge, de tranches d'avocat et d'une cuillerée de salsa. Décorez avec de la coriandre fraîche et servez immédiatement.