Brochettes de légumes

🛒 Ingrédients

• Poivrons mélangés 70 g · 21 kcal
• Courgette 60 g · 10 kcal
• Tomates cerises 50 g · 9 kcal
• Oignon rouge 40 g · 16 kcal
• Champignons de Paris 30 g · 7 kcal
• Huile d'olive 10 g · 88 kcal
• Jus de citron 5 g · 1 kcal
• Ail haché 3 g · 5 kcal
• Origan séché 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez les légumes : Lavez et coupez les poivrons, la courgette et l'oignon rouge en morceaux de 2-3 cm. Coupez les grosses tomates cerises en deux et nettoyez les champignons.
2. Préparez la marinade : Dans un bol, fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, l'origan séché, le sel et le poivre noir.
3. Faites mariner les légumes : Ajoutez les légumes coupés à la marinade, mélangez pour bien les enrober et laissez reposer pendant au moins 15 minutes.
4. Assemblez les brochettes : Enfilez les légumes marinés en alternance sur les brochettes. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes au préalable pour éviter qu'elles ne brûlent.
5. Cuisez les brochettes : Faites griller à feu moyen ou cuisez au four à 200°C (400°F) pendant 12-18 minutes, en les retournant occasionnellement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres-croquants et légèrement grillés.
6. Servez chaud : Retirez du feu et servez immédiatement comme plat d'accompagnement ou repas léger.