Mini-burger végétarien

🛒 Ingrédients

• Galette végétarienne (aux haricots noirs) 70 g · 105 kcal
• Huile d'olive 5 g · 44 kcal
• Pain à mini-burger 30 g · 80 kcal
• Feuille de laitue 5 g · 1 kcal
• Tranche de tomate 10 g · 2 kcal
• Tranche d'oignon rouge 5 g · 2 kcal
• Tranche de cornichon 5 g · 1 kcal
• Mayonnaise végétalienne 10 g · 40 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez les galettes végétariennes : Dans un bol, écrasez les haricots noirs cuits. Ajoutez l'oignon, l'ail, le poivron finement hachés, la chapelure et vos épices préférées (comme le cumin et la poudre de chili) ; mélangez bien et formez de petites galettes.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire les galettes végétariennes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes.
3. Faites légèrement griller les pains à mini-burger. Étalez de la mayonnaise végétalienne sur les deux moitiés de chaque pain.
4. Assemblez les mini-burgers : Placez une galette végétarienne sur la moitié inférieure d'un pain. Garnissez d'une feuille de laitue, d'une tranche de tomate, d'une tranche d'oignon rouge et d'une tranche de cornichon. Recouvrez avec la moitié supérieure du pain.