Salade de chou au vinaigre
Valeurs nutritionnelles
par portion (165 g)
🔥 109kcal
🥩 1Protéines
🥑 3Lipides
🍞 21Glucides
Fibres: 3 g Sucres: 11 g Graisses saturées: 0 g Sel: 2 g
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🛒 Ingrédients
- Chou vert, émincé 88 g · 22 kcal
- Carottes, râpées 25 g · 10 kcal
- Vinaigre de cidre 25 g · 6 kcal
- Sucre semoule 11 g · 44 kcal
- Eau 13 g · 0 kcal
- Huile d'olive 3 g · 27 kcal
👨🍳 Préparation
- Émincez finement le chou vert et les carottes à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé; transférez-les dans un grand saladier.
- Dans un petit bol séparé, fouettez le vinaigre de cidre, l'eau, le sucre semoule, l'huile d'olive, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
- Versez la vinaigrette sur les légumes émincés et mélangez soigneusement pour assurer un enrobage uniforme.
- Pour un meilleur goût, réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
