Wrap au dip de haricots blancs

🛒 Ingrédients

• Haricots cannellini en conserve (rincés, égouttés) 150 g · 150 kcal
• Jus de citron 15 g · 3 kcal
• Gousse d'ail (hachée) 5 g · 7 kcal
• Huile d'olive 10 g · 88 kcal
• Persil frais (haché) 5 g · 2 kcal
• Tortilla de blé entier (moyenne) 60 g · 168 kcal
• Jeunes pousses d'épinards 30 g · 7 kcal
• Concombre (en tranches) 50 g · 8 kcal
• Poivron rouge (coupé en fines lanières) 30 g · 9 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez le dip de haricots blancs : Dans un bol moyen, écrasez les haricots cannellini rincés et égouttés à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance plutôt lisse. Incorporez le jus de citron, l'ail haché, l'huile d'olive et le persil frais ciselé. Salez et poivrez à votre goût.
2. Assemblez le wrap : Déposez une tortilla de blé entier à plat. Étalez le dip de haricots blancs uniformément sur toute la surface, en laissant une petite bordure.
3. Ajoutez la garniture et roulez : Disposez les jeunes pousses d'épinards, les tranches de concombre et les fines lanières de poivron rouge sur le dip. Roulez fermement la tortilla d'un bout à l'autre.
4. Servez : Vous pouvez déguster le wrap entier ou le couper en deux en diagonale pour une prise en main plus facile.