Soupe de Yaourt et Concombre

🛒 Ingrédients

• Yaourt grec (2% de matières grasses) 200 g · 140 kcal
• Concombre 150 g · 23 kcal
• Gousse d'ail 5 g · 7 kcal
• Aneth frais 5 g · 2 kcal
• Menthe fraîche 3 g · 2 kcal
• Noix (hachées) 10 g · 65 kcal
• Huile d'olive 5 g · 45 kcal
• Eau froide 50 g · 0 kcal
• Sel 3 g · 0 kcal
• Poivre noir 0 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Pelez le concombre et coupez-le en petits dés; hachez la gousse d'ail.
2. Dans un grand bol, fouettez le yaourt grec et l'eau froide jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Ajoutez les dés de concombre, l'ail haché, l'aneth frais haché et la menthe au mélange de yaourt.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût, puis mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
5. Réfrigérez la soupe pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
6. Servez frais, garni d'un filet d'huile d'olive, d'une pincée de noix concassées et d'un peu d'aneth ou de menthe fraîche.