अगुआचीले वेर्डे

🛒 सामग्री

• कच्ची झींगा 150 ग्राम · 156 किलो कैलोरी
• ताज़ा नीबू का रस 100 ग्राम · 27 किलो कैलोरी
• सेरानो मिर्च 20 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• खीरा 100 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• ताज़ा हरा धनिया 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• पानी 30 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. झींगा को उसकी पीठ के साथ लंबाई में लगभग आधा काटकर बटरफ्लाई करें, फिर उसे साफ करें; उथले कटोरे में रखें।
2. एक ब्लेंडर में, नीबू का रस, सेरानो मिर्च, हरा धनिया और पानी मिलाएं; चिकना होने तक ब्लेंड करें, स्वादानुसार नमक डालें।
3. झींगा पर हरी चटनी डालें, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से डूबे हुए हैं, फिर उन्हें 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में मैरीनेट होने दें।
4. बचे हुए खीरा और लाल प्याज को पतला-पतला काटें; उन्हें मैरीनेट किए हुए झींगा के साथ व्यवस्थित करें।
5. तुरंत परोसें, वैकल्पिक रूप से अतिरिक्त हरा धनिया या एवोकैडो के एक टुकड़े से सजाकर।