प्रामाणिक समुद्री भोजन सलाद

🛒 सामग्री

• पके हुए झींगे 100 ग्राम · 99 किलो कैलोरी
• पके हुए स्क्विड के छल्ले 60 ग्राम · 50 किलो कैलोरी
• पके हुए स्कैलप्प्स 40 ग्राम · 35 किलो कैलोरी
• पकी हुई सीप, बिना खोल के 50 ग्राम · 42 किलो कैलोरी
• अजवाइन, कटी हुई 30 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, बारीक कटा हुआ 15 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• ताजा नींबू का रस 20 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• ताजी अजमोद, कटी हुई 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• लहसुन, कीमा किया हुआ 3 ग्राम · 4 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. यदि कच्चे समुद्री भोजन का उपयोग कर रहे हैं, तो झींगे, स्क्विड, स्कैलप्प्स और सीप को तब तक उबालें या भाप में पकाएं जब तक वे पक न जाएं; फिर ठंडा करें और यदि आवश्यक हो तो बड़े टुकड़ों को काट लें।
2. एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ अजवाइन, बारीक कटा हुआ लाल प्याज और ताजी अजमोद मिलाएं।
3. एक छोटे कटोरे में, ताजा नींबू का रस, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, कीमा किया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च को मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं।
4. ठंडा किया हुआ, पका हुआ समुद्री भोजन सब्जियों के साथ कटोरे में डालें, फिर सभी सामग्री पर ड्रेसिंग डालें।
5. सलाद को धीरे से टॉस करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी सामग्री ड्रेसिंग से अच्छी तरह से ढकी हुई हैं, फिर तुरंत परोसें या स्वादों को घुलने देने के लिए ठंडा करें।