बलीला

🛒 सामग्री

• पका हुआ चना 165 ग्राम · 271 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 10 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• जीरा पाउडर 2 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद (सजावट के लिए) 3 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पके हुए चने को छानकर धो लें, यदि घर में पके हुए चने इस्तेमाल कर रहे हैं तो उनका चौथाई कप पानी अलग रख लें। चने को एक छोटे बर्तन में थोड़े से पानी या अलग रखे हुए पानी के साथ धीरे-धीरे गरम करें जब तक कि वह पूरी तरह से गरम न हो जाए।
2. जब तक चना गरम हो रहा है, ताजे लहसुन की कली को बारीक काट लें।
3. एक सर्विंग बाउल में, गरम चना, कटा हुआ लहसुन, ताज़ा नींबू का रस, पिसा हुआ जीरा और एक चुटकी नमक मिलाएं। अधिक क्रीमी बनावट के लिए, कुछ चने को कांटे से हल्का सा मैश कर लें।
4. सभी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएँ, फिर ऊपर से खूब सारा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डालें और ताज़ी कटी हुई अजमोद से सजाकर गरम परोसें।