बास्टेड अंडे

🛒 सामग्री

• बड़ा अंडा 100 ग्राम · 155 किलो कैलोरी
• नमक रहित मक्खन 5 ग्राम · 36 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. नमक रहित मक्खन को एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में मध्यम-धीमी आंच पर पिघलाएं जब तक वह चमकदार और सुगंधित न हो जाए।
2. अंडों को सावधानी से पैन में फोड़ें, सुनिश्चित करें कि वे एक-दूसरे से दूर हों। आंच धीमी कर दें।
3. जैसे ही अंडे का सफेद भाग किनारों से जमना शुरू हो जाए, चम्मच का उपयोग करके 2-3 मिनट तक गर्म मक्खन को लगातार जर्दी पर डालें।
4. जब तक अंडे का सफेद भाग पूरी तरह से जम न जाए और जर्दी आपकी इच्छित स्थिरता (बहती हुई, चिपचिपी या सख्त) तक न पक जाए, तब तक लगातार डालते रहें। तुरंत परोसें।