पोच्ड अंडे

🛒 सामग्री

• बड़ा अंडा 50 ग्राम · 72 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक सॉसपैन में लगभग 7-10 सेमी पानी भरें और उसे धीमी आंच पर उबालें, सुनिश्चित करें कि उसमें बड़े बुलबुले न उठें; चाहें तो थोड़ा सफेद सिरका डालें।
2. अंडे को सावधानी से एक छोटी कटोरी में तोड़ें, फिर धीरे से उबलते पानी में डालें।
3. बहते हुए जर्दी के लिए 3-4 मिनट तक पोच करें, या सख्त जर्दी के लिए अधिक देर तक; सफेद भाग पक जाना चाहिए लेकिन नरम रहना चाहिए।
4. पोच्ड अंडे को छेद वाली चम्मच से निकालें और अतिरिक्त पानी निकलने दें, फिर तुरंत परोसें, शायद टोस्ट पर।