बबल एंड स्क्वीक

🛒 सामग्री

• पका हुआ मैश किया हुआ आलू 200 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• पकी हुई पत्तागोभी 100 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• प्याज 50 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• मक्खन 15 ग्राम · 110 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पकी हुई पत्तागोभी को मोटा-मोटा काट लें और प्याज को बारीक काट लें।
2. एक बड़े कटोरे में मैश किए हुए आलू, कटी हुई पत्तागोभी और कटे हुए प्याज को मिलाएँ, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
3. मिश्रण को 1-2 सेमी मोटे, चपटे, गोल पैटी में बनाएँ।
4. एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएँ, फिर पैटीज़ डालें और प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट तक सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ।