केकड़ा और मक्का सूप

🛒 सामग्री

• चिकन शोरबा 250 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• फटे हुए केकड़े का मांस 35 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• डिब्बाबंद क्रीमयुक्त मक्का 100 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• अंडा 20 ग्राम · 31 किलो कैलोरी
• मक्के का आटा 4 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• पानी 20 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• तिल का तेल 2 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• सफेद मिर्च 0 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• हरी प्याज 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बर्तन में चिकन शोरबा डालें और मध्यम आंच पर धीमी आंच पर उबाल लें।
2. उबलते शोरबा में फटा हुआ केकड़े का मांस और क्रीमयुक्त मक्का डालें, फिर स्वाद के अनुसार सफेद मिर्च से सीज़न करें।
3. एक अलग छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च को पानी के साथ घोलकर एक घोल बनाएं। सूप को अपनी इच्छित गाढ़ापन तक गाढ़ा करने के लिए घोल को धीरे-धीरे मिलाएं।
4. एक बार जब सूप गाढ़ा हो जाए, तो लगातार हिलाते हुए, फेंटे हुए अंडे को धीरे-धीरे पतली धार में डालें, जिससे अंडे के नाजुक रेशे बन जाएं।
5. गर्म सूप को तुरंत परोसें, तिल के तेल से बूंदा-बांदी करें और ताज़े हरे प्याज़ से गार्निश करें।