क्रैब लुई

🛒 सामग्री

• लंप क्रैब मीट, पका हुआ 150 ग्राम · 135 किलो कैलोरी
• आइसबर्ग लेट्यूस, कटा हुआ 100 ग्राम · 14 किलो कैलोरी
• उबला अंडा 50 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• टमाटर, मध्यम, चौथाई 100 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• खीरा, कटा हुआ 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• मेयोनेज़, फुल-फैट 40 ग्राम · 267 किलो कैलोरी
• चिली सॉस 25 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• नींबू का रस, ताज़ा 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• वॉर्सेस्टरशायर सॉस 5 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• हरा प्याज, कटा हुआ 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई 20 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• काले जैतून, बीज रहित, आधे कटे हुए 15 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• लाल मिर्च पाउडर, गार्निश के लिए 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सबसे पहले, लुई ड्रेसिंग तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, चिली सॉस, ताज़ा नींबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, बारीक कटा हुआ लाल शिमला मिर्च और कटा हुआ हरा प्याज मिलाकर फेंट लें; स्वादानुसार नमक डालें। परोसने तक ड्रेसिंग को ठंडा करें।
2. एक बड़ी सर्विंग प्लेट पर, कटे हुए आइसबर्ग लेट्यूस की एक उदार परत बिछाएँ।
3. लेट्यूस के ऊपर लंप क्रैब मीट डालें, फिर उबले अंडे के वेजेस, टमाटर के टुकड़े, खीरे के स्लाइस और आधे कटे हुए काले जैतून को क्रैब के चारों ओर कलात्मक रूप से व्यवस्थित करें।
4. ठंडी लुई ड्रेसिंग को पूरे सलाद पर समान रूप से फैलाते हुए उदारतापूर्वक डालें। अंत में, तुरंत परोसने से पहले ड्रेसिंग के ऊपर थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर छिड़क दें।