करी टोफू सलाद सैंडविच

🛒 सामग्री

• कड़ा टोफू 100 ग्राम · 76 किलो कैलोरी
• वीगन मेयोनीज़ 25 ग्राम · 100 किलो कैलोरी
• अजवाइन का डंठल 30 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• करी पाउडर 5 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• ताज़ा धनिया 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• साबुत गेहूं की रोटी 70 ग्राम · 180 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अतिरिक्त पानी निकालने के लिए कड़े टोफू को दबाएं, फिर इसे कांटे या हाथों से एक मध्यम कटोरे में तोड़ लें।
2. कटोरे में वीगन मेयोनीज़, बारीक कटा हुआ अजवाइन, लाल प्याज, करी पाउडर, नींबू का रस और कटी हुई ताजी धनिया डालें।
3. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि टोफू समान रूप से ढक न जाए और मिश्रण एक सुसंगत सलाद न बन जाए।
4. चखें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ मसाले समायोजित करें, फिर करी टोफू सलाद को साबुत गेहूं की रोटी के दो स्लाइस पर उदारता से फैलाएं।
5. तुरंत एक खुले सैंडविच के रूप में परोसें या एक पूरा सैंडविच बनाने के लिए रोटी के दूसरे स्लाइस से ढक दें।