ग्रिल्ड सॉफ्ट शेल क्रैब

🛒 सामग्री

• सॉफ्ट शेल क्रैब, साफ किया हुआ 120 ग्राम · 116 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 8 ग्राम · 71 किलो कैलोरी
• नींबू, रस और फांकों के लिए 20 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• लहसुन, बारीक कटा हुआ 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद, कटा हुआ 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सॉफ्ट-शेल क्रैब को ठंडे पानी से धोकर सुखा लें; किसी भी शेष गलफड़े या स्पंजी सामग्री को हटा दें।
2. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन, नींबू के रस का एक निचोड़ और एक चुटकी नमक और काली मिर्च एक साथ फेंट लें।
3. क्रैब को दोनों तरफ से जैतून के तेल के मसालेदार मिश्रण से अच्छी तरह ब्रश करें।
4. अपने ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। गरम होने पर, चिपकने से रोकने के लिए ग्रिल की जाली को हल्का सा तेल लगा लें।
5. क्रैब को सीधे गरम ग्रिल पर रखें, प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे सुनहरा भूरा और थोड़ा कुरकुरा न हो जाएं।
6. अतिरिक्त नींबू के फांकों और ताज़ी कटी हुई अजमोद के साथ तुरंत परोसें।