काशा

🛒 सामग्री

• कुट्टू के दाने 50 ग्राम · 172 किलो कैलोरी
• पानी 100 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. कुट्टू के दानों को ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें जब तक पानी साफ न हो जाए। यह धूल या मलबे को हटा देगा।
2. धुले हुए कुट्टू के दानों और पानी को एक छोटे सॉसपैन में मिलाएं। यदि चाहें तो एक चुटकी नमक डालें (पोषक तत्वों की गणना में शामिल नहीं)।
3. मिश्रण को मध्यम-तेज आंच पर उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें, ढक दें और 12-15 मिनट तक या जब तक सारा पानी सोख न जाए तब तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. सॉसपैन को आंच से हटा दें और इसे ढककर 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि काशा भाप से पक जाए और मुलायम हो जाए।
5. काशा को कांटे से धीरे से फुर्तीला करें और गरमागरम साइड डिश या पौष्टिक नाश्ते के रूप में परोसें। यह मक्खन, दूध या नमकीन चीज़ों के साथ अच्छी लगती है।