लबलाबी

🛒 सामग्री

• उबले हुए चने 200 ग्राम · 300 किलो कैलोरी
• बासी बैगेट 50 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 15 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• हरीसा पेस्ट 10 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• पिसा जीरा 2 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• पानी 150 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• बड़ा अंडा 50 ग्राम · 70 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पके हुए चनों को छानकर धो लें। लहसुन की कलियों को बारीक काट लें।
2. एक सॉस पैन में चने, कटा हुआ लहसुन, पिसा जीरा और पानी मिलाएं। इसे उबालकर 10-15 मिनट तक पकाएं, ताकि स्वाद मिल जाएं।
3. जब तक सूप उबल रहा हो, बासी बैगेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और अंडे को नरम उबाल लें।
4. परोसने के लिए, फटी हुई रोटी को एक कटोरे में रखें, ऊपर से गरमागरम चने का सूप डालें, नरम उबला अंडा, एक चम्मच हरीसा पेस्ट और जैतून का तेल छिड़कें।