मी गोरेंग

🛒 सामग्री

• पीली नूडल्स (पकी हुई) 150 ग्राम · 200 किलो कैलोरी
• झींगा (छिलका और डी-वेन्ड) 100 ग्राम · 85 किलो कैलोरी
• कटा हुआ पत्ता गोभी 50 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• अंकुरित मूंग 50 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• कटा हुआ लहसुन 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• कटा हुआ प्याज 10 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• कटा हरा प्याज 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• खाना पकाने का तेल (जैसे वनस्पति तेल) 15 ग्राम · 130 किलो कैलोरी
• केचप मानिस (मीठा सोया सॉस) 30 ग्राम · 70 किलो कैलोरी
• सोया सॉस (केचप असिन) 15 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• चिली सॉस (जैसे संबल ओलेक) 10 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• टोमैटो केचप 15 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• अंडा (तला हुआ) 50 ग्राम · 78 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सभी सामग्री तैयार करें: पैकेज के निर्देशों के अनुसार पीली नूडल्स उबालें, धोकर छान लें और अलग रख दें। प्याज़ को पतला काट लें, लहसुन को बारीक काट लें, पत्ता गोभी को कद्दूकस कर लें और झींगा तैयार रखें।
2. एक बड़े कड़ाही या पैन में मध्यम-तेज आंच पर कुकिंग ऑयल गरम करें। कटे हुए प्याज़ और पिसा हुआ लहसुन डालें, 1-2 मिनट तक सुगंधित होने तक भूनें।
3. कड़ाही में झींगा डालें और 2-3 मिनट तक गुलाबी होने और लगभग पकने तक भूनें।
4. कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी डालकर 2-3 मिनट तक भूनें जब तक वह थोड़ी नरम न हो जाए लेकिन फिर भी कुरकुरी रहे।
5. कड़ाही में पकी हुई पीली नूडल्स, अंकुरित मूंग, केचप मानिस, सोया सॉस, चिली सॉस और टोमैटो केचप डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें ताकि नूडल्स पर सॉस समान रूप से लग जाए।
6. सभी सामग्री अच्छी तरह मिल जाने और गर्म होने तक 2-3 मिनट और भूनना जारी रखें। चखें और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें।
7. मी गोरेंग को गरमागरम परोसें, तले हुए अंडे और कटे हरे प्याज से सजाकर।