मैक्सिकन सीफूड कॉकटेल

🛒 सामग्री

• पकी हुई झींगा 80 ग्राम · 68 किलो कैलोरी
• पका हुआ ऑक्टोपस 40 ग्राम · 33 किलो कैलोरी
• पकी हुई क्लैम्स 40 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• क्लैमैटो जूस 120 ग्राम · 24 किलो कैलोरी
• केचप 15 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• कटा हुआ लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• कटा हुआ एवोकाडो 40 ग्राम · 64 किलो कैलोरी
• ताज़ा नीबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• कटी हुई जलापीनो मिर्च (वैकल्पिक) 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• गरम सॉस 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. यदि कच्चे समुद्री भोजन का उपयोग कर रहे हैं, तो झींगा को गुलाबी होने तक 2-3 मिनट उबालें, ऑक्टोपस को नरम होने तक 10-15 मिनट और क्लैम्स को खुलने तक उबालें; फिर सभी समुद्री भोजन को ठंडा करके काट लें।
2. एक बड़े गिलास या सर्विंग बाउल में, पके हुए समुद्री भोजन, क्लैमैटो जूस, केचप, नीबू का रस, कटे हुए लाल प्याज, कटा हुआ हरा धनिया और कटे हुए जलापीनो (यदि उपयोग कर रहे हैं) को मिलाएं।
3. सभी सामग्रियों को धीरे से मिलाएं, सुनिश्चित करें कि समुद्री भोजन चटनी से अच्छी तरह लिपटा हुआ हो।
4. स्वादों को घुलने देने के लिए कॉकटेल को कम से कम 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
5. तुरंत ठंडे गिलासों या कटोरों में परोसें, ऊपर से अतिरिक्त कटे हुए एवोकाडो और थोड़ी सी गरम सॉस डालें, आमतौर पर साइड में नमक वाले क्रैकर या टोस्टडा के साथ।