मशरूम टोस्ट

🛒 सामग्री

• खमीर का आटा रोटी 80 ग्राम · 228 किलो कैलोरी
• क्रिमिनी मशरूम 200 ग्राम · 44 किलो कैलोरी
• बिना नमक का मक्खन 15 ग्राम · 108 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• लहसुन 6 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजवाइन 2 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• हैवी क्रीम 20 ग्राम · 72 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. मशरूम को साफ करके पतला काट लें; लहसुन को बारीक काट लें और ताजी अजमोद को मोटा-मोटा काट लें।
2. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल और आधे मक्खन को गरम करें, फिर कटे हुए मशरूम डालकर सुनहरा भूरा और नरम होने तक, लगभग 7-10 मिनट तक पकाएं।
3. कढ़ाई में कटा हुआ लहसुन, ताज़ा अजवाइन और बचा हुआ मक्खन डालें, सुगंधित होने तक 1-2 मिनट और पकाएं।
4. हैवी क्रीम डालकर एक मिनट और पकाएं ताकि वह थोड़ी गाढ़ी हो जाए, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
5. खट्टी रोटी के टुकड़ों को टोस्टर में या अलग पैन में थोड़ा मक्खन लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेक लें।
6. गर्म मशरूम मिश्रण को टोस्ट किए हुए ब्रेड पर उदारतापूर्वक डालें, फिर तुरंत परोसने से पहले कटे हुए ताज़े अजमोद से सजाएं।