सीफूड सालपिकॉन

🛒 सामग्री

• पके हुए झींगे 50 ग्राम · 48 किलो कैलोरी
• पके हुए कैलामारी के छल्ले 50 ग्राम · 44 किलो कैलोरी
• पका हुआ ऑक्टोपस 50 ग्राम · 41 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च, पासा 40 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• हरी शिमला मिर्च, पासा 40 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, बारीक कटा हुआ 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• पका टमाटर, पासा 40 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताजा अजमोद, कटा हुआ 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी
• रेड वाइन सिरका 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. यदि आप कच्चे समुद्री भोजन का उपयोग कर रहे हैं, तो झींगा, कैलामारी और ऑक्टोपस को अलग-अलग नरम होने तक पकाएं; फिर ठंडा करें और उन्हें काटने लायक टुकड़ों में काट लें।
2. एक बड़े कटोरे में, कटे हुए लाल शिमला मिर्च, हरे शिमला मिर्च, लाल प्याज, पका हुआ टमाटर और कटी हुई ताजी अजमोद मिलाएं।
3. पके हुए झींगे, कैलामारी और ऑक्टोपस को सब्जियों वाले कटोरे में डालें।
4. एक छोटे अलग कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
5. समुद्री भोजन और सब्जी के मिश्रण पर ड्रेसिंग डालें, फिर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए धीरे-धीरे टॉस करें।
6. कटोरे को ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि स्वाद मिल जाए, या सर्वोत्तम परिणामों के लिए 2 घंटे तक रखें। ठंडा परोसें।