सीफूड वकामे सलाद

🛒 सामग्री

• सूखी वकामे समुद्री शैवाल 5 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• पके हुए झींगे 60 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• नकली केकड़ा स्टिक्स 40 ग्राम · 36 किलो कैलोरी
• खीरा 100 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• चावल का सिरका 15 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 10 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• तिल का तेल 6 ग्राम · 54 किलो कैलोरी
• दानेदार चीनी 4 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• ताज़ा अदरक 3 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• भुने हुए तिल के बीज 3 ग्राम · 17 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सूखे वकामे समुद्री शैवाल को एक कटोरे में रखें और ठंडे पानी से ढक दें; इसे 5-7 मिनट के लिए नरम होने तक पुनर्जलीकृत होने दें, फिर अच्छी तरह से छान लें और अतिरिक्त पानी निचोड़ दें।
2. खीरे को पतले आधे-चाँद के आकार में काटें; यदि साबुत झींगे का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें छीलकर साफ करें, फिर नकली केकड़ा स्टिक्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एक छोटे कटोरे में, चावल का सिरका, सोया सॉस, तिल का तेल, दानेदार चीनी और कसा हुआ ताज़ा अदरक मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए।
4. एक बड़े कटोरे में, पुनर्जलीकृत वकामे, पके हुए झींगे, नकली केकड़ा स्टिक्स और कटे हुए खीरे को मिलाएं; सामग्री पर ड्रेसिंग डालें।
5. सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं ताकि वे ड्रेसिंग से समान रूप से ढक जाएं, फिर तुरंत परोसने से पहले भुने हुए तिल के बीज छिड़कें।