झींगा और एवोकैडो सलाद

🛒 सामग्री

• झींगा, पका हुआ 120 ग्राम · 100 किलो कैलोरी
• एवोकैडो 100 ग्राम · 160 किलो कैलोरी
• मिली-जुली हरी पत्तियां 50 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 80 ग्राम · 14 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी
• ताज़ा धनिया 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. झींगे को उबलते पानी में 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक वे गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाएं। पानी निकाल दें और खाना पकाने से रोकने के लिए तुरंत बर्फ के पानी में डुबो दें; फिर यदि आवश्यक हो तो छीलें और साफ करें, और ठंडा करें।
2. एवोकैडो को आधा काट लें, गुठली निकाल दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। चेरी टमाटर काट लें, लाल प्याज को पतला काट लें और खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में, मिली-जुली हरी पत्तियां, ठंडे पके हुए झींगे, एवोकैडो, चेरी टमाटर, लाल प्याज और खीरा मिलाएं।
4. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस और कटी हुई धनिया मिलाएं। ड्रेसिंग को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
5. ड्रेसिंग को सलाद की सामग्री पर डालें और धीरे से टॉस करके मिलाएं। सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए तुरंत परोसें।