झींगा कॉकटेल

🛒 सामग्री

• झींगा, पका हुआ 150 ग्राम · 135 किलो कैलोरी
• क्लामाटो जूस 180 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• केचप 30 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, कटा हुआ 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• ताज़ा धनिया, कटा हुआ 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• एवोकाडो, कटा हुआ 50 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• नींबू का रस, ताज़ा 20 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• सेरानो मिर्च, बारीक कटी हुई 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. यदि आप कच्चे झींगा का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें छीलें और आंत निकालें, फिर हल्के नमकीन पानी में 2-3 मिनट तक उबालें जब तक कि वे गुलाबी और पक न जाएं; पानी निकाल दें और उन्हें तुरंत बर्फ के पानी में डालकर पूरी तरह से ठंडा करें। यदि आप पहले से पके हुए झींगा का उपयोग कर रहे हैं, तो बस उन्हें धो लें और सुनिश्चित करें कि वे ठंडे हैं।
2. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, क्लामाटो जूस, केचप, ताज़ा नींबू का रस, बारीक कटा हुआ लाल प्याज, कटा हुआ धनिया और बारीक कटी हुई सेरानो मिर्च मिलाएं।
3. ठंडे झींगा और कटे हुए एवोकाडो को मिश्रण में डालें, सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं।
4. कॉकटेल को नमक और काली मिर्च से स्वाद के अनुसार सीज़न करें, यदि अतिरिक्त तीखापन चाहिए तो अपनी पसंदीदा हॉट सॉस का एक डैश डालें।
5. स्वादों को घुलने देने के लिए परोसने से पहले कॉकटेल डी कैमरॉन को कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। इसे एक लंबे गिलास में परोसें, पारंपरिक रूप से टोस्टाडा या क्रैकर्स के साथ।