सूजुक अंडे के साथ

🛒 सामग्री

• सूजुक (तुर्की सूखी किण्वित सॉसेज) 100 ग्राम · 450 किलो कैलोरी
• बड़े अंडे 100 ग्राम · 155 किलो कैलोरी
• मक्खन 5 ग्राम · 36 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सूजुक को लगभग 0.5 सेमी मोटे गोल टुकड़ों में काट लें।
2. एक नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं, फिर सूजुक के स्लाइस डालकर 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक वे कुछ वसा छोड़ दें और थोड़े कुरकुरे हो जाएं।
3. अंडों को सीधे पैन में पके हुए सूजुक के ऊपर तोड़ें, उनके बीच जगह छोड़ दें।
4. पैन को ढक दें और 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक अंडे का सफेद भाग जम न जाए और जर्दी आपकी पसंद के अनुसार पक न जाए।
5. तुरंत परोसें, वैकल्पिक रूप से ताजी अजमोद से सजा सकते हैं।