टर्की सॉसेज

🛒 सामग्री

• कीमा बनाया हुआ टर्की (93% वसा रहित) 125 ग्राम · 206 किलो कैलोरी
• सूखी ऋषि 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• सूखा अजवायन 1 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• लहसुन पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• प्याज पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• स्मोक्ड पेपरिका 1 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 1 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• लाल मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक) 1 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ टर्की को नमक, सूखी ऋषि, सूखा अजवायन, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, काली मिर्च, और यदि उपयोग कर रहे हैं तो लाल मिर्च के गुच्छे के साथ मिलाएं।
2. हाथों से अच्छी तरह मिलाएं जब तक मसाले मांस में समान रूप से वितरित न हो जाएं; सॉसेज को नरम रखने के लिए अत्यधिक मिश्रण से बचें।
3. मिश्रण को चार बराबर भागों में बांटें और प्रत्येक को लगभग 1.2 सेमी मोटी पैटी में आकार दें।
4. मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें। सॉसेज पैटीज़ को प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट तक पकाएं, या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और पूरी तरह से पक न जाएं, आंतरिक तापमान 74°C (165°F) तक पहुंच जाए।
5. टर्की सॉसेज को नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के हिस्से के रूप में गरमागरम परोसें।