वेल्श रेअरबिट

🛒 सामग्री

• सफेद ब्रेड 70 ग्राम · 185 किलो कैलोरी
• तेज़ चेडर चीज़ 100 ग्राम · 403 किलो कैलोरी
• नमकीन रहित मक्खन 10 ग्राम · 72 किलो कैलोरी
• मैदा 5 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• डार्क एएलई 50 ग्राम · 22 किलो कैलोरी
• वूस्टरशायर सॉस 5 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• डिजॉन मस्टर्ड 5 ग्राम · 8 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ब्रेड के स्लाइस को सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेक लें, फिर एक तरफ रख दें।
2. एक छोटे सॉस पैन में मध्यम-धीमी आंच पर, मक्खन पिघलाएं; आटा डालकर रू बनाएं और 1 मिनट तक पकाएं।
3. धीरे-धीरे एल को चिकना होने तक फेंटें, फिर कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें।
4. तब तक हिलाते रहें जब तक कि चीज़ पूरी तरह पिघल न जाए और सॉस गाढ़ा और चिकना न हो जाए। आंच से उतार लें।
5. वूस्टरशायर सॉस और डिजॉन मस्टर्ड डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
6. गर्म रेअरबिट मिश्रण को टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर उदारतापूर्वक फैलाएं।
7. यदि चाहें तो आप रेअरबिट को कुरकुरा बनाने के लिए इसे हल्का भूरा होने और बुलबुले उठने तक ग्रिल कर सकते हैं। तुरंत परोसें।