Ախոբլանկո

🛒 Բաղադրիչներ

• Մաքրած նուշ 38 գ · 216 կկալ
• Հնացած սպիտակ հաց (առանց կեղևի) 15 գ · 40 կկալ
• Սխտոր 2 գ · 3 կկալ
• Սառը ջուր 175 գ · 0 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ լրացուցիչ կույս 23 գ · 204 կկալ
• Շերրի քացախ 8 գ · 0 կկալ
• Կանաչ խաղող (զարդարելու համար) 25 գ · 17 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրած նուշը և հնացած հացը թրջեք սառը ջրի մեջ առնվազն 15-20 րոպե՝ դրանք փափկացնելու համար։
2. Քամեք նուշը և հացը, այնուհետև դրանք տեղափոխեք բարձր արագությամբ բլենդեր սխտորի, սառը ջրի մեծ մասի, շերրի քացախի և մի պտղունց աղի հետ միասին։
3. Հարել մինչև զանգվածը դառնա շատ հարթ և կրեմաձև՝ աստիճանաբար բարակ շիթով ավելացնելով ձիթապտղի յուղը՝ էմուլսացնելու համար։
4. Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք համեմունքները, այնուհետև ախոբլանկոն անցկացրեք մանր մաղով՝ ավելի հարթ կազմվածք ստանալու համար։
5. Սպասարկելուց առաջ ախոբլանկոն սառնարանում սառեցրեք առնվազն 2-3 ժամ՝ օպտիմալ համի և սառնության համար։
6. Մատուցել սառը վիճակում՝ զարդարած կիսված կանաչ խաղողով և մի փոքր թարմ ձիթապտղի յուղով։