Խնձորի ընկույզի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Խնձոր 182 գ · 95 կկալ
• Ընկույզ 30 գ · 196 կկալ
• Խառը կանաչիներ 50 գ · 8 կկալ
• Նեխուր 40 գ · 6 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Չորացրած լոռամիրգ 15 գ · 49 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 119 կկալ
• Խնձորի քացախ 15 գ · 3 կկալ
• Դիժոնի մանանեխ 5 գ · 5 կկալ
• Թխկու օշարակ 7 գ · 21 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք և մանրակրկիտ չորացրեք խառը կանաչիները։ Մաքրեք և բարակ կտրեք խնձորը; մանրացրեք նեխուրը և բարակ շերտերով կտրեք կարմիր սոխը։ Կոպիտ կտրեք ընկույզը։
2. Փոքր ամանով հարեք ձիթապտղի յուղը, խնձորի քացախը, Դիժոնի մանանեխը, թխկու օշարակը, մի պտղունց աղը և մի փոքր սև պղպեղը՝ սոուսը պատրաստելու համար։
3. Մեծ աղցանամանում միացրեք խառը կանաչիները, կտրատած խնձորը, մանրացրած նեխուրը, կտրատած կարմիր սոխը և չորացրած լոռամիրգը։ Աղցանի վրա լցրեք սոուսը և նրբորեն խառնեք, մինչև բոլոր բաղադրիչները հավասարապես պատվեն։