Արտիճուկի և սպանախի ֆլեթբրեդ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ֆլեթբրեդ (օրինակ՝ նաան, պիտա) 100 գ · 260 կկալ
• Պահածոյացված արտիճուկի սրտեր, քամված 100 գ · 50 կկալ
• Թարմ սպանախ 150 գ · 35 կկալ
• Կրեմ պանիր 30 գ · 100 կկալ
• Քերած պարմեզան պանիր 15 գ · 60 կկալ
• Քերած մոցարելա պանիր 40 գ · 120 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 5 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F)։ Թեթևակի յուղեք թխման թերթիկը կամ ծածկեք մագաղաթյա թղթով։
2. Միջին չափի ամանի մեջ խառնեք կրեմ պանիրը, մանրացված սխտորը, քերած պարմեզանը և մի պտղունց աղ ու պղպեղ։ Խառնեք մինչև համասեռ դառնա։
3. Եթե օգտագործում եք թարմ սպանախ, այն արագ տապակեք թավայի մեջ ձիթապտղի յուղով, մինչև թառամի, ապա քամեք ավելորդ ջուրը։ Մանրացրեք քամված արտիճուկի սրտերը։
4. Պատրաստված սպանախը և մանրացված արտիճուկի սրտերը խառնեք կրեմ պանրի խառնուրդի հետ։
5. Արտիճուկի և սպանախի խառնուրդը հավասարաչափ տարածեք ֆլեթբրեդի վրա՝ թողնելով փոքր եզր՝ կեղևի համար։ Վերևից շաղ տալ քերած մոցարելա պանիր։
6. Թխել 12-15 րոպե, կամ մինչև պանիրը հալվի ու փրփրի, իսկ ֆլեթբրեդը եզրերից ոսկեգույն դառնա։ Մատուցելուց առաջ թողնել մի փոքր սառչի։