Ռուկկոլայի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Ռուկկոլա 80 գ · 20 կկալ
• Բալի լոլիկներ 50 գ · 9 կկալ
• Պարմեզան պանիր, քերած 15 գ · 60 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ, էքստրա վիրջին 14 գ · 120 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 15 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մի փոքր լվացեք ռուկկոլայի տերևները սառը ջրի տակ և մանրակրկիտ չորացրեք թղթե սրբիչներով կամ օգտագործեք աղցան չորացնող սարք։
2. Երկու մասի բաժանեք բալի լոլիկները և մի կողմ դրեք։
3. Փոքր ամանով հարեք ձիթապտղի յուղը, թարմ կիտրոնի հյութը, աղը և սև պղպեղը՝ պատրաստելու համար վինեգրետ։
4. Մեծ աղցանամանում միացրեք չորացրած ռուկկոլան, կիսած բալի լոլիկները և քերած պարմեզան պանիրը։
5. Լցրեք վինեգրետը աղցանի բաղադրիչների վրա և նրբորեն խառնեք մինչև ամեն ինչ հավասարաչափ ծածկվի։