Ասոպաո դե Պոլյո (հավով և բրնձով խիտ ապուր)
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (700 գ)
🔥 694կկալ
🥩 71Սպիտակուց
🥑 14Ճարպ
🍞 69Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 5 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 4 գ Աղ: 3 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Առանց ոսկոր և կաշի հավի ազդրեր 188 գ · 309 կկալ
- Միջին հատիկավոր բրինձ 50 գ · 180 կկալ
- Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 40 կկալ
- Դեղին սոխ, մանրացրած 30 գ · 12 կկալ
- Կանաչ պղպեղ, մանրացրած 30 գ · 6 կկալ
- Սխտոր, մանրացրած 4 գ · 6 կկալ
- Լոլիկի սոուս 38 գ · 8 կկալ
- Սասոն (աննատոյով) 2 գ · 0 կկալ
- Թարմ համեմ, կտրտած 5 գ · 1 կկալ
- Հավի արգանակ 250 գ · 25 կկալ
- Ջուր 75 գ · 0 կկալ
- Պահածոյացված աղավնու ոլոռ, քամած 50 գ · 60 կկալ
- Կարտոֆիլ, մանրացրած 50 գ · 39 կկալ
- Առանց կորիզ իսպանական ձիթապտուղներ, կտրտած 8 գ · 9 կկալ
- Դափնու տերևներ 1 գ · 0 կկալ
- Չորացրած ուրց 1 գ · 0 կկալ
- Սև պղպեղ 1 գ · 0 կկալ
- Լայմ, մատուցելու համար 5 գ · 1 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Հավի ազդրերը կտրեք 2.5 սմ կտորների; առատորեն համեմեք աղով, սև պղպեղով և չորացրած ուրցով։ Թողեք մի կողմ։
- Մեծ կաթսայի կամ թուջե կաթսայի մեջ միջին ուժեղ կրակի վրա տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք հավի կտորները և տապակեք բոլոր կողմերից. հանեք և մի կողմ դրեք։
- Կաթսայի մեջ ավելացրեք կտրտած սոխը, պղպեղը և մանրացրած սխտորը։ Տապակեք 5-7 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի։
- Ավելացրեք լոլիկի սոուսը, Սասոն համեմունքը, դափնու տերևները և մանրացրած համեմը։ Եփեք 2-3 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
- Հավը նորից դրեք կաթսայի մեջ։ Ավելացրեք հավի արգանակ, ջուր և մանրացրած կարտոֆիլ։ Եփեք մինչև եռալը, այնուհետև նվազեցրեք կրակը միջին-ցածրի, ծածկեք և շոգեխաշեք 20 րոպե։
- Ավելացրեք չեփած բրինձը, քամած աղավնու ոլոռը և կտրտած ձիթապտուղը։ Լավ խառնեք, ծածկեք և շարունակեք շոգեխաշել ևս 20-25 րոպե, կամ մինչև բրինձը փափկի և ապուրը խտանա մինչև ցանկալի խտությունը։
- Հեռացրեք դափնու տերևները։ Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում ճշգրտեք համեմունքները։ Մատուցեք տաք վիճակում՝ զարդարած լրացուցիչ թարմ համեմով և թարմ լայմի հյութով։
