Թխված քաղցր կարտոֆիլի թիքի

🛒 Բաղադրիչներ

• Քաղցր կարտոֆիլ 150 գ · 129 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ, քերած 5 գ · 4 կկալ
• Կանաչ չիլի, մանր կտրատած 3 գ · 1 կկալ
• Թարմ համեմի տերևներ, կտրատած 5 գ · 1 կկալ
• Եգիպտացորենի օսլա 10 գ · 38 կկալ
• Քիմիոնի փոշի 1 գ · 4 կկալ
• Համեմի փոշի 1 գ · 3 կկալ
• Քրքումի փոշի 0 գ · 2 կկալ
• Գարամ մասալա 0 գ · 2 կկալ
• Չաաթ մասալա 1 գ · 3 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 5 գ · 1 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ, քսելու համար 5 գ · 44 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F): Թխման թերթիկը պատեք մագաղաթյա թղթով և թեթևակի յուղեք։
2. Եփեք կամ շոգեխաշեք քաղցր կարտոֆիլը մինչև փափկի։ Մաքրեք և մանրակրկիտ տրորեք այն մեծ ամանի մեջ՝ ապահովելով, որ կտորներ չմնան։
3. Տրորած քաղցր կարտոֆիլին ավելացրեք քերած կոճապղպեղ, մանր կտրատած կանաչ չիլի, թարմ համեմի տերևներ, եգիպտացորենի օսլա, քիմիոնի փոշի, համեմի փոշի, քրքումի փոշի, գարամ մասալա, չաաթ մասալա, կիտրոնի հյութ և աղ։ Ամեն ինչ լավ խառնեք՝ միատարր խմոր ստանալու համար։
4. Խառնուրդը բաժանեք հավասար մասերի և դրանցից ձևավորեք տափակ, կլոր թիքիներ։ Յուրաքանչյուր թիքիի վրա թեթևակի ձիթապտղի յուղ քսեք։
5. Տեղադրեք թիքիները պատրաստված թխման թերթիկի վրա և թխեք 20-25 րոպե՝ միջինում շրջելով, մինչև ոսկեգույն դառնան և խրթխրթան լինեն։
6. Մատուցեք թխված քաղցր կարտոֆիլի թիքիները տաք վիճակում ձեր սիրելի չաթնիի կամ անանուխ-յոգուրտի սոուսի հետ։