Բալըք Էքմեք

🛒 Բաղադրիչներ

• Սկումբրիայի ֆիլե 150 գ · 300 կկալ
• Հացահատիկի հաց (օրինակ՝ կես բագետ) 100 գ · 270 կկալ
• Հազար 30 գ · 5 կկալ
• Սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Կիտրոն 20 գ · 5 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սկումբրիայի ֆիլեն առատորեն համեմեք աղով և պղպեղով երկու կողմից։ Նուրբ կտրատեք սոխը և հազարը։
2. Տաքացրեք գրիլ տապակը կամ թուջե տապակը միջին-բարձր կրակով և քսեք ձիթապտղի յուղով։ Գրիլի վրա տապակեք սկումբրիան յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե, մինչև եփվի և փխրուն դառնա։
3. Երկայնակի կտրատեք հացահատիկի հացը և թեթևակի տապակեք ցանկության դեպքում։ Տապակած սկումբրիայի ֆիլեն դրեք հացի մեջ։
4. Սկումբրիայի վրա դրեք կտրատած հազարը և սոխը։ Լցրեք թարմ կիտրոնի հյութը միջուկի վրա։
5. Մատուցեք Բալըք Էքմեքը անմիջապես որպես համեղ և կշտացնող թուրքական փողոցային ուտեստ։