Բալզամիկ ելակի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ ելակ 150 գ · 48 կկալ
• Խառը աղցանային կանաչիներ 80 գ · 20 կկալ
• Քանդած ֆետա պանիր 30 գ · 80 կկալ
• Բոված պեկանի կեսեր 15 գ · 105 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ Extra Virgin 22 գ · 200 կկալ
• Բալզամիկ քացախ 31 գ · 30 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք և կորիզազրկեք թարմ ելակը, ապա բարակ շերտերով կտրեք կամ քառորդեք՝ կախված չափից։
2. Փոքր ամանի մեջ հարեք ձիթապտղի յուղը և բալզամիկ քացախը՝ պարզ վինեգրետ ստանալու համար։ Համեմեք մի պտղունց աղով և սև պղպեղով։
3. Մեծ աղցանամանի մեջ միացրեք խառը աղցանային կանաչիները, կտրատած ելակը, քանդած ֆետա պանիրը և բոված պեկանի կեսերը։
4. Լցնել բալզամիկ վինեգրետը աղցանի բաղադրիչների վրա և նրբորեն խառնել, մինչև ամեն ինչ հավասարաչափ պատվի։ Մատուցել անմիջապես։