Բարլոտտի լոբիով շոգեխաշած

🛒 Բաղադրիչներ

• Բարլոտտի լոբի, պահածոյացված 400 գ · 400 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 30 գ · 270 կկալ
• Սոխ 150 գ · 60 կկալ
• Գազար 80 գ · 33 կկալ
• Նեխուրի ցողուն 50 գ · 7 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 10 գ · 15 կկալ
• Պահածոյացված մանրացված լոլիկ 400 գ · 80 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 500 գ · 25 կկալ
• Թարմ ուրցի ճյուղ 2 գ · 0 կկալ
• Թարմ եղեսպակի տերևներ 1 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Քամեք և լվացեք պահածոյացված Բարլոտտի լոբին։ Մանր կտրատեք սոխը, գազարը և նեխուրը։ Սխտորի պճեղները մանրացրեք։
2. Մեծ կաթսայի կամ հոլանդական ջեռոցի մեջ միջին կրակի վրա ձիթապտղի յուղը տաքացրեք։ Ավելացրեք կտրատած սոխը, գազարը և նեխուրը; շոգեխաշեք 5-7 րոպե մինչև փափկի։
3. Ավելացրեք մանրացված սխտորը, ուրցի ճյուղը և եղեսպակի տերևները կաթսայի մեջ; եփեք ևս մեկ րոպե մինչև բուրավետանա։ Զգույշ եղեք, որպեսզի սխտորը չայրեք։
4. Խառնեք պահածոյացված մանրացված լոլիկը և բանջարեղենի արգանակը։ Հասցրեք խառնուրդը եռման աստիճանի, ապա ավելացրեք քամած Բարլոտտի լոբին։
5. Նվազեցրեք կրակը մարմանդի, ծածկեք և շոգեխաշեք 20-25 րոպե՝ թույլ տալով համերին միանալ։ Մատուցելուց առաջ հեռացրեք ուրցի ճյուղը և եղեսպակի տերևները։