Լոբի բուրիտո

🛒 Բաղադրիչներ

• Մեծ ալյուրի տորտիլա 60 գ · 180 կկալ
• Պահածոյացված տապակած լոբի 150 գ · 150 կկալ
• Քերած չեդեր պանիր 30 գ · 120 կկալ
• Դեղին սոխ 15 գ · 6 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 3 գ · 4 կկալ
• Բուսական յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Չիլիի փոշի 2 գ · 0 կկալ
• Մանրացված քիմիոն 1 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Կտրատել դեղին սոխը և մանրացնել սխտորի պճեղները։ Թավայի մեջ բուսական յուղը տաքացնել միջին կրակի վրա։
2. Ավելացնել կտրատած սոխը թավայի մեջ և տապակել 3-5 րոպե մինչև փափկի։ Այնուհետև ավելացնել մանրացված սխտորը, չիլիի փոշին և աղացած քիմիոնը, եփել ևս մեկ րոպե մինչև բուրավետ լինի։
3. Խառնել պահածոյացված տապակած լոբին՝ լավ խառնելով անուշահոտ համեմունքների հետ։ Տաքացնել լոբին 5-7 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև տաքանա և փրփրի։
4. Տաքացնել մեծ ալյուրի տորտիլան՝ տաքացնելով չոր թավայի վրա յուրաքանչյուր կողմից մոտ 30 վայրկյան, կամ կարճ ժամանակով միկրոալիքային վառարանում, մինչև փափկի։
5. Ջերմացրած տորտիլայի կենտրոնում տարածել տապակած լոբի առատ քանակությամբ։ Լոբու վրա շաղ տալ քերած չեդեր պանիր։
6. Ծալել տորտիլայի կողքերը, այնուհետև ամուր փաթաթել ներքևից՝ ստանալով կոմպակտ բուրիտո։ Մատուցել անմիջապես և վայելել։