Բինալոտ

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած սպիտակ բրինձ 200 գ · 260 կկալ
• Սխտոր 10 գ · 15 կկալ
• Բուսական յուղ 25 գ · 225 կկալ
• Չորացրած աղած ձուկ (Տույո/Դանգիտ) 50 գ · 150 կկալ
• Մեծ ձու 50 գ · 75 կկալ
• Լոլիկ 50 գ · 9 կկալ
• Կարմիր սոխ 25 գ · 10 կկալ
• Եղեգի քացախ 15 գ · 5 կկալ
• Բանանի տերևներ 0 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք բանանի տերևները՝ սրբելով խոնավ շորով. կարճ ժամանակով անցկացրեք բաց կրակի վրայով կամ թաթախեք տաք ջրի մեջ՝ փափկեցնելու և ճկուն դարձնելու համար։
2. Մանրացրեք սխտորը. թավայի մեջ միջին կրակով տաքացրեք բուսական յուղի կեսը և տապակեք մանրացրած սխտորը մինչև ոսկեգույն դառնալը՝ սխտորով բրնձի համար։
3. Ավելացրեք եփած սպիտակ բրինձը տապակած սխտորի հետ թավայի մեջ, լավ խառնեք և թեթևակի աղ արեք։ Թողեք մի կողմ։
4. Նույն թավայի մեջ տաքացրեք մնացած բուսական յուղը։ Տապակեք չորացրած աղած ձուկը մինչև խրթխրթան և ոսկեգույն դառնալը, ապա թողեք մի կողմ։
5. Նույն թավայի մեջ տապակեք ձուն մինչև դեղնուցը մնա հեղուկ կամ ցանկալի պատրաստվածության։ Համեմեք մի պտղունց աղով։
6. Բարակ կտրատեք լոլիկը և կարմիր սոխը։ Դրանք միացրեք փոքր ամանի մեջ և թեթևակի համեմեք եղեգի քացախով՝ որպես պարզ աղցան։
7. Պատրաստված բանանի տերևը դրեք հարթ մակերեսի վրա։ Կենտրոնում դրեք սխտորով բրնձի առատ չափաբաժին։
8. Տապակած չորացրած ձուկը, տապակած ձուն և լոլիկի ու սոխի աղցանը դասավորեք բրնձի վրա։
9. Զգուշությամբ ծալեք բանանի տերևի եզրերը սննդի վրայից՝ ստեղծելով կոկիկ, կոմպակտ փաթեթ։ Ամրացրեք թելով կամ պարզապես տերևի ծայրերը մտցրեք տակը։
10. Մատուցեք անմիջապես՝ կամ բացված վիճակում, կամ թույլ տվեք ընդունողին ինքնուրույն բացել Բինալոտը՝ իսկական փորձի համար։