Եփած Էսկիտես

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ եգիպտացորենի հատիկներ 200 գ · 172 կկալ
• Էպազոտ 5 գ · 0 կկալ
• Լայմ 15 գ · 0 կկալ
• Մայոնեզ 20 գ · 136 կկալ
• Կոտիխա պանիր 15 գ · 57 կկալ
• Չիլիի փոշի 2 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրեք եգիպտացորենի կողրերը և զգուշորեն հեռացրեք հատիկները սուր դանակով. մանր կտրատեք էպազոտի տերևները։
2. Կաթսայի մեջ եգիպտացորենի հատիկները լցրեք այնքան ջրով, որ ծածկվեն, ավելացրեք կտրատած էպազոտը և մի պտղունց աղ։
3. Եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը և եփեք 10-15 րոպե, կամ մինչև եգիպտացորենը փափկի։
4. Քամեք եգիպտացորենը՝ ցանկության դեպքում պահպանելով եփման հեղուկի մի փոքր մասը, և տեղափոխեք մատուցվող բաժակների մեջ։
5. Յուրաքանչյուր մատուցվող բաժակին ավելացրեք մայոնեզ, քամած թարմ լայմի հյութ, փշրված կոտիխա պանիր և մի փոքր չիլիի փոշի։
6. Մատուցել անմիջապես, ըստ ցանկության՝ գդալով՝ բաղադրիչները խառնելու համար։