Հնդկաձավարի արգանակ արիշտայով

🛒 Բաղադրիչներ

• Հնդկաձավարի արիշտա (սոբա, չոր) 50 գ · 173 կկալ
• Ջուր 325 գ · 0 կկալ
• Գազար 40 գ · 16 կկալ
• Սոխ 30 գ · 12 կկալ
• Կարտոֆիլ 100 գ · 77 կկալ
• Բուսական յուղ 3 գ · 27 կկալ
• Թարմ սամիթ 2 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրել և խորանարդաձև կտրատել կարտոֆիլը, գազարը և սոխը։ Սամիթը պահել զարդարելու համար։
2. Կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք բուսական յուղը։ Ավելացրեք կտրատած սոխն ու գազարը, տապակեք մինչև փափկի, մոտ 5 րոպե։
3. Ավելացրեք կտրատած կարտոֆիլը և բավարար քանակությամբ ջուր՝ բոլոր բաղադրիչները ծածկելու համար։ Եփեք եռալուց հետո, այնուհետև նվազեցրեք կրակը և շոգեխաշեք 10-12 րոպե, կամ մինչև կարտոֆիլը փափկի։
4. Ավելացրեք հնդկաձավարի արիշտան եռացող ապուրի մեջ և եփեք փաթեթի հրահանգներին համապատասխան, սովորաբար 3-5 րոպե, մինչև ալ դենտե լինի։
5. Ապուրը համեմել աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Մատուցել տաք վիճակում՝ զարդարած թարմ սամիթով։