Հնդկաձավարի շիլա

🛒 Բաղադրիչներ

• Հնդկաձավար 80 գ · 268 կկալ
• Ջուր 160 գ · 0 կկալ
• Կարագ 8 գ · 57 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք հնդկաձավարը սառը հոսող ջրի տակ, մինչև ջուրը պարզ դառնա; սա հեռացնում է փոշին կամ բեկորները։
2. Միացրեք լվացված հնդկաձավարը, ջուրը և աղը փոքր կաթսայի մեջ։ Եռացրեք միջինից բարձր ջերմության վրա։
3. Երբ եփվի, նվազեցրեք ջերմությունը ցածր, ծածկեք կաթսան ամուր կափարիչով և շոգեխաշեք 15-20 րոպե, կամ մինչև ամբողջ ջուրը ներծծվի և ձավարը փափուկ լինի։
4. Հեռացրեք կաթսան կրակից և թողեք ծածկված ևս 5-10 րոպե, որպեսզի ձավարը փքվի և ամբողջությամբ ներծծի մնացած խոնավությունը։
5. Փքացրեք շիլան պատառաքաղով, խառնեք կարագը և մատուցեք տաք վիճակում։