Կանժա դե Գալինյա (Պորտուգալական հավի ապուր)
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (400 գ)
🔥 371կկալ
🥩 34Սպիտակուց
🥑 9Ճարպ
🍞 36Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 2 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 3 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Հավի կրծքամիս 100 գ · 165 կկալ
- Սպիտակ բրինձ, չեփած 40 գ · 146 կկալ
- Սոխ 20 գ · 8 կկալ
- Գազար 20 գ · 8 կկալ
- Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 44 կկալ
- Թարմ անանուխի տերևներ 1 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Հավի կրծքամիսը դրեք մեծ կաթսայի մեջ, ծածկեք մոտ 1.5-2 լիտր ջրով, ավելացրեք մի պտղունց աղ և եռացրեք: Կրճատեք կրակը և շոգեխաշեք 30-40 րոպե, մինչև հավը եփվի:
- Հավը հանեք կաթսայից, մանրացրեք փոքր կտորների և մի կողմ դրեք: Ապուրն անցկացրեք նուրբ քամիչով մաքուր կաթսայի մեջ՝ հեռացնելով բոլոր կեղտերը։
- Նույն մաքուր կաթսայում միջին կրակով տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք մանր կտրատած սոխն ու գազարը, տապակեք մինչև փափկելը, մոտ 5-7 րոպե։
- Քամած հավի արգանակը լցրեք կաթսայի մեջ տապակած բանջարեղենի հետ: Եռացրեք, ապա ավելացրեք չեփած սպիտակ բրինձը: Կրճատեք կրակը և շոգեխաշեք 15-20 րոպե, մինչև բրինձը փափկի։
- Մանրացրած հավը հետ դրեք ապուրի մեջ և տաքացրեք: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում աղ ու պղպեղով համեմեք։
- Մատուցեք տաք վիճակում, առատորեն զարդարված թարմ անանուխի տերևներով՝ իսկական պորտուգալական համի համար:
